요리
우선 이것
1/10
GOEN에 오면 우선 이쪽을.배 가득한 식사에서도, 루이비 돼지를 안주로 저녁 식사라도 이용하실 수 있습니다.
-
1/10
한정 3식.흰 비단 로스 가츠 180g
3000 엔(税込)
1일 3식 한정 「시라 비단 로스」.루이비 돼지 중에서도, 그 날의 육질을 파악해 완성하는 특별한 로스 돈까스입니다.촉촉한 육질, 단맛이 있는 지방, 옅은 벚꽃색의 단면을 즐겨 주세요.수량 한정이므로 매진되는 경우가 있습니다.사전 예약으로 좌석과 흰 비단 로스를 확보하실 수 있습니다.
1/10
여름 한정! 얼음 달걀 덮밥
3550 엔(税込)
하프 사이즈 \2,850엔(부가세 포함) 여름에 먹고 싶어지는 튀김!? 시간을 들여 개발한 더운 날에 먹고 싶어지는 신감각의 가다랭이.얼려 맛을 더하는 특제 얼음 국물에 야마토 감자와 야마가타 국물을 더해.녹아 내리는 얼음이 국물 차 절임에.한 접시로 다른 얼굴을 언제나 즐길 수 있는 사양에.튀김의 개념을 덮는 한 접시를 부디.
1/10
GOEN 능숙한 밤
4250 엔(税込)
루이비 돼지의 로스, 지느러미, 멘치가 붙어 밥, 돼지 국물, 양배추와 배를 확실히 채우는 포만 세트.
1/10
평일 한정! 유익한 GOEN 야간
3500 엔(税込)
루이비 돼지의 로스, 지느러미, 멘치, 냄비 밥, 된장국, 향미 야채 양배추가 달린 밥
1/10
루이비돼지 3종 먹어 비교
3880 엔(税込)
로스, 지느러미, 멘치를 유익하게 드실 수 있는 3점 세트입니다.술의 안주에도
GOEN3 대명물 ~ 우선은 이것.절대 먹어야 할 3선!~
1/10
시즈오카현산 루이비돼지 로스카츠 90g
1280 엔(税込)
“우선은 이것” 루이비 돼지의 로스는 최대의 특징인 융점의 낮음에서 먹은 순간의 주왓으로 녹는 맛이 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 새로운 돈까스의 개념을.수제 돈까스 소스와 가게에서 섞인 매실, 도쿠시마 현산의 스다치를 짜 봐도.2배 사이즈로 가격이 유익.
1/10
시즈오카현산 루이비 돼지고기 90g
1380 엔(税込)
몇번이나 몇번이나 프로토타입을 거듭해 도착했다 "지금까지 없는 부드러움의 지느러미" 지느러미는 화입이 생명.한 마리의 돼지에서 500g 정도 밖에 잡을 수없는 희귀 부위를 가장 맛있게 먹을 수 있도록 기름의 온도 조정.여열로 스트레스 없이 차근차근 화입하는 것으로 지금까지의 지느러미의 개념이 바뀌었다.이렇게 부드러운 지느러미를 먹은 적이 없다.라는 목소리도.줄기 와사비와 간장으로 깔끔하게.품위있게 트뤼플 소금을 뿌려도.2배 사이즈로 가격이 유익.
1/10
오야마 닭 가위의 장인
800 엔(税込)
1/10
루이비 돼지 테리타마 멘치 90g
1280 엔(税込)
"삼키는 멘치 한편"이 지유가오카에서 루이비 돼지의 갈고리를 사용한 멘치카츠는 육즙이 뻗어 넘쳐납니다.수제 발사믹 식초와 달걀 흰자위로 만든 마요네즈의 비터인 깔끔함과 따뜻한 구슬의 녹슬지가 멘치의 육즙함과 함께 최고의 일품으로 완성하고 있습니다.
1/10
안주 멘치카츠
800 엔(税込)
새로운 명물! 루이비 돼지 샤브샤브
1/10
루이비 돼지 샤브샤브 세트
2100 엔(税込)
다양한 식재료로부터 추출하는 GOEN 오리지널의 “맛 황금이고”는 조미료는 천연 소금만.식재료의 맛에서 할 수 있는 깔끔하지만 복잡한 맛.루이비 돼지의 잠재력을 극대화합니다.히말라야의 핑크 암염을 깎아 봐도, 나고야 코친과 야채와 얽혀 스키야키풍에도.〆의 짬뽕면도 행복합니다.주문은 2인분부터.
1/10
야채와 함께
1100 엔(税込)
1/10
루이비 돼지 장미 고기 복숭아 고기
2000 엔(税込)
1/10
〆면
700 엔(税込)
튀김 일품 ~ 돈까스 이외에도 맛있는 튀김이 많이 있습니다! ~
1/10
바다의 행운 크림 고로케
1400 엔(税込)
1/10
계절 창작 야채 튀김
800 엔(税込)
일품
1/10
루이비돼지
1450 엔(税込)
1/10
루이비 돼지 복숭아 고기 츠키미 스키야키
1250 엔(税込)
특제 카에시와 머랭 계란이 궁합 발군
1/10
루이비 돼지 우데 고기 크레슨 유케 재단
950 엔(税込)
1/10
루이비 돼지 햄 망고 흰색
980 엔(税込)
1/10
루이비돼지
550 엔(税込)
1/10
나고야 코친 계란구이 ~ 새우 게 굴의 맛 ~
800 엔(税込)
・아무리 토핑…+700엔(부가세 포함)
안주
1/10
3종 모리
1600 엔(税込)
1/10
GOEN의 고기 감자 바람 감자 ~ 루이비 돼지 장미 각 삶은 ~
800 엔(税込)
1/10
루이비 돼지
850 엔(税込)
1/10
루이비 돼지 된장
700 엔(税込)
1/10
과일 토마토 유채 꽃 황신 식초
850 엔(税込)
1/10
신선한 자 사이 구조 파 아사즈케 ~ 우와시마 레몬 향기 ~
650 엔(税込)
밥
1/10
루이비 돼지 비가 끓인 따뜻한 옥수수
1850 엔(税込)
1/10
야마가타현산 윤기 히메토 냄비 밥
800 엔(税込)
1 홉
1/10
계절의 엄선토 냄비밥
2200 엔(税込)
그 계절의 1번 맛있는 식재료를 엄선 토 냄비 밥으로 볶습니다.
1/10
루이비 돼지국물
600 엔(税込)
단맛
1/10
가게 주인 현지의 미신 겐 아이스 ~ 저지 우유와 검은 꿀과 가루 ~
550 엔(税込)
TAKE OUT
1/10
지유가오카 카츠 샌드 (로스)
1540 엔(税込)
지느러미…1,650엔(부가세 포함)
★GOEN의 조건 ★
1/10
돈까스
-
시즈오카현산 루이비 돼지는 연간 천두만 사육되는 희귀 브랜드 돼지.융점이 32.4℃로 통상의 고기보다 5도 이상 낮기 때문에 먹은 순간의 주왓으로 정확하게 녹는 맛이 특징.
1/10
생선
-
도요스 시장에서 구입한 신선한 생선을 엄선하여 준비.
1/10
부스러기
-
상질의 소재의 맛을 살리기 위해, 굳이 주장을 억제한 얇은 빵가루를 사용.버터 파우더를 더해 튀긴 향기를 화려하게.
1/10
야채
-
여행하는 야오쿠야 미코토 가게로부터 구입한 엄선 야채를 계절에 맞추어 준비.전국의 신선한 야채를 꼭.레몬이나 스다치도 각각 지역의 농가로부터 산지 직송으로 구입하고 있습니다.
1/10
돈까스 소스
-
여러 종류의 야채와 조미료를 혼합.무엇에 걸려도 맛있는 단맛 소스.
1/10
쌀
-
특A미(쌀의 최상급 랭크)에 매년 이름을 늘리고 있는 야마가타현산의 윤기 공주를 사용.모두 주문 받고 나서 냄비로 밥솥으로의 준비.
1/10
된장
-
핫초 된장과 흰 된장을 혼합.핫초 된장의 감칠맛에 흰 된장의 단맛이 매치하고 있습니다.
