食事処GOEN　自由が丘店

限定3食。白絹ロースかつ180g

3,000円(税込)

1日3食限定「白絹ロース」。ルイビ豚の中でも、その日の肉質を見極めて仕立てる特別なロースとんかつです。しっとりとした肉質、甘みのある脂、淡い桜色の断面をお楽しみください。数量限定のため売り切れる場合がございます。事前予約でお席と白絹ロースを確保していただけます。

夏季限定！氷だしかつ丼

3,550円(税込)

ハーフサイズ　￥2,850円(税込) 夏に食べたくなる揚げ物！？ 時間をかけて開発した暑い日に食べたくなる新感覚のかつ丼。 凍らせて旨味を増す特製氷出汁に大和芋と山形だしを添えて。 溶け出す氷が出汁茶漬けに。一皿で違う顔をなん度も楽しめる仕様に。 揚げ物の概念を覆す一皿を是非。

GOEN堪能夜御膳

4,250円(税込)

ルイビ豚のロース、ひれ、メンチがついてご飯、豚汁、キャベツとお腹をしっかり満たす満腹セット。

平日限定！お得なGOEN夜御膳

3,500円(税込)

ルイビ豚のロース、ひれ、メンチかつ、土鍋ご飯、味噌汁、香味野菜キャベツがついた御膳

ルイビ豚3種食べ比べ

3,880円(税込)

ロース、ひれ、メンチをお得に召し上がれる3点セットです。お酒のつまみにも

静岡県産ルイビ豚ロースかつ90g

1,280円(税込)

“まずはこれ” ルイビ豚のロースは最大の特徴である融点の低さから食べた瞬間のジュワッとしたとろける旨味が他では味わえない新しいとんかつの概念を。自家製のとんかつソースとお店でブレンドした辛子、徳島県産のすだちを絞ってみても。2倍サイズでお値段がお得。

静岡県産ルイビ豚ひれかつ90g

1,380円(税込)

何度も何度も試作を重ねて辿り着いた ”今までにない柔らかさのひれ“ ひれかつは火入れが命。一頭の豚から500gほどしか取れない希少な部位を最も美味しく食べられるように油の温度調整。余熱でストレスなくじわじわと火入れする事で今までのひれの概念が変わった。こんなに柔らかいひれを食べたことがない。とのお声も。 茎わさびとお醤油でさっぱりと。上品にトリュフ塩をかけてみても。 2倍サイズでお値段がお得。

大山鶏ささみの匠かつ

800円(税込)

ルイビ豚てりたまメンチかつ90g

1,280円(税込)

”呑めるメンチかつ“ が自由が丘でルイビ豚のひき肉を使ったメンチカツは肉汁がドバッと溢れ出します。 自家製のバルサミコ酢と卵白で作ったマヨネーズのビターなさっぱりさと温玉のとろみがメンチのジューシーさと相まって最高の逸品に仕上げてます。

おつまみメンチカツ

800円(税込)

ルイビ豚しゃぶしゃぶセット

2,100円(税込)

様々な食材から抽出するGOENオリジナルの“旨味黄金だし”は調味料は天然塩のみ。食材の旨みからできるさっぱりだけど複雑な味わい。ルイビ豚のポテンシャルを最大限に引き出します。ヒマラヤのピンク岩塩を削ってみても、名古屋コーチンとお野菜と絡めてすき焼き風にも。〆のちゃんぽん麺も至福です。 ご注文は二人前から。

海の幸クリームコロッケ

1,400円(税込)

季節の創作野菜フライ

800円(税込)

ルイビ豚　霜降り平茸　煮かつ

1,450円(税込)

ルイビ豚モモ肉　月見すき焼き

1,250円(税込)

特製かえしとメレンゲ玉子が相性抜群

ルイビ豚　ウデ肉　クレソン　ユッケ仕立て

950円(税込)

ルイビ豚ハム　マンゴー　白かけ

980円(税込)

ルイビ豚　黄金だし茶碗蒸し～蓮根のすりながし～

550円(税込)

名古屋コーチン卵焼き～海老蟹牡蠣の旨味～

800円(税込)

・いくらトッピング…+700円(税込)

あて3種盛

1,600円(税込)

GOENの肉じゃが風ポテサラ～ルイビ豚バラ角煮～

800円(税込)

ルイビ豚　島らっきょうなめろう風

850円(税込)

ルイビ豚味噌　千切りごぼう　冷奴

700円(税込)

フルーツトマト 菜の花　黄身酢かけ

850円(税込)

フレッシュザーサイ　九条ネギ　浅漬け～宇和島レモン香る～

650円(税込)

ルイビ豚時雨煮　温玉　土鍋飯

1,850円(税込)

山形県産つや姫土鍋ご飯

800円(税込)

一合

季節の厳選土鍋ご飯

2,200円(税込)

その季節の1番美味しい食材を厳選土鍋ご飯で炊き上げてます。

店主地元の味信玄アイス～ジャージー牛乳と黒蜜ときな粉～

550円(税込)

自由が丘かつサンド (ロース)

1,540円(税込)

ひれ…1,650円(税込)